SOKI MARCHWIOWE
Sok marchwiowy to jeden z najmniej kalorycznych soków, jest to około 39 kcal / 100ml, czyli mała szklanka ma około 85 kcal. Jest bardzo zdrowy ze względu na duża zawartość beta karotenu, luteiny i niską zawartość węglowodanów. Warto połączyć sok marchwiowy z sokiem z buraka lub sokiem jabłkowym. Warto też dodać do takiego soku cytrynę, ponieważ sam w sobie nie jest kwaśny. Często sok marchwiowy odpowiada najbardziej dzieciom ze względu na delikatny smak. Do tłoczenia soku wybieramy najlepszą marchew, która nie jest gorzka, tylko słodka. Sok nie ma dodatku cukru, najczęściej mieszany go z sokiem jabłkowym lub gruszkowym, sok jest pasteryzowany w temp. 75 st. C.
Dostępne smaki soków:
- – marchew + jabłko (50% / 50%)
- – marchew + gruszka (50% / 50%)
- – burak + marchew + jabłko (30% / 40% / 30%)
Sok marchwiowy - właściwości
Właściwości soku marchwiowego są nieocenione. Sok marchwiowy zawiera przede wszystkim dużo witaminy C, B i E. W marchwi znajdziemy również duże pokłady żelaza, cynku i miedzi, które pomagają w budowaniu białych krwinek. Zawarty w marchwi beta karoten to przeciwutleniacz, który hamuje wolne rodniki i utlenianie tłuszczu. Pomaga to zapobiec starzeniu się skóry i nadmiernemu wysuszeniu. Witamina K, występująca w dużych ilościach w marchwi, współpracuje z witaminą D i wapniem w celu zwiększenia gęstości kości poprzez pozytywny wpływ na bilans wapniowy. Związki te przyspieszają również regenerację złamanych kości. Dzięki obecności flawonoidów, marchew wykazuje silne działanie przeciwwolnorodnikowe. Sok z marchwi spożywany regularnie obniża stres oksydacyjny, a tym samym chroni serce. Dodatkowo obniża poziom szkodliwego cholesterolu, a to wszystko za sprawą wysokiej zawartości antyoksydantów.
Sok z marchwi i buraka
Sok o trzech składnikach:
- – 40% marchew
- – 30% burak
- – 30% jabłko
To ciekawe i zdrowe połączenie różnych soków warzywnych i owocowych, dla osób, które nie do końca lubią smak soku buraczanego, ale chciałyby się zdrowo odżywiać i spróbować tego soku w niewielkiej ilości. Takie zestawienie smaków soków z marchwi, buraków i jabłek daje idealny smak, który maskuje buraka, ale jednak go w sobie zawiera. Polecamy sok burak + marchew + jabłko.
Sok z marchwi
